Cacao cru Bio en poudre dégraissée

Riche en antioxydants, fibres, magnésium, calcium, vitamines B, enzymes digestives

La poudre de cacao crue provient de fèves Criollo sélectionnées pour ses qualités aromatiques, gustatives et nutritives particulières.
Elle est obtenue à partir des fèves concassées et torréfiées à basse température. Le beurre de cacao est ensuite retiré et la matière sèche réduite en poudre. Il en résulte une poudre de cacao, crue, dégraissée, nutritive et riche en goût.
La torréfaction à une température de 45°C préserve les enzymes et micronutriments du cacao, principe de la déshydratation douce utilisée dans l'alimentation vivante. 
 

 Utilisation de la poudre de cacao crue

La poudre de cacao cru s'emploie en milkshake et smoothie, pour la confection d'un brownie cru, crèmes dessert, muesli mais aussi sur des plats salés. Saupoudrez de poudre de cacao crue céréales, pommes de terre, légumes racine..., réalisez une sauce épicée au chocolat crue pour accompagner poisson et volaille.

Pour un petit-déjeuner énergisant ou en guise de dîner, goûtez à cet incroyable milkshake santé:
Passez au blender
- 1 cs de purée d'amandes blanches
- 2 cs de cacao cru 
- 1 avocat
- 1 banane
- 1 cs de sirop d'agave
- 1 pincée de sel marin
- 1 verre d'eau

Prenez le temps de "mâcher" ce smoothie consistant pour une meilleure digestion et bénéficier de tous ces bienfaits. Santé!

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Ingrédient: cacao cru en poudre issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100 g: 356 kcal - Protéines 19,3 g - Glucides 11,6 g - Lipides 12 g - Fibres 12,1 g
Conditionnement: 250 g
Origine: Sol sémilla - Pérou