Cacao cru Bio en pépites: énergisant, anti-stress, améliore les capacités cognitives

Riche en antioxydants, phytonutriments, fibres, magnésium, potassium, calcium, fer, zinc, cuivre

Les pépites de cacao cru sont des éclats naturels de fèves de cacao fermentées et torréfiées à 45°C. Ce process préserve l'ensemble des arômes, micronutriments, vitamines et enzymes du cacao. C'est l'intégrité de sa richesse nutritive qui distingue le cacao cru du cacao et chocolat traditionnels. Le cacao cru figure parmi les super aliments.

Le cacao cru contient en quantité de la théobromine, ainsi que de la dopamine et les précurseurs de la sérotonine, substances qui accroissent le bien-être mental et physique.
De fortes concentrations en antioxydants sous forme de sélénium, béta-carotène et de flavonoïdes jusqu'à10% de la composition du cacao, protègent des radicaux libres. Leur pouvoir antioxydant est 2 fois plus élevé que le vin rouge et le thé vert, et 4 fois plus que le cacao torréfié.

Déprime, baisse de moral, fatigue ou à la recherche d'une alimentation crue, saine et préventive, parsemez vos plats sucrés comme salés de pépites de cacao cru. 
 

 Utilisation des pépites de cacao cru

Les pépites de cacao cru se dégustent accompagnées de fruits secs dans un muesli, un smoothie ou une barre de céréales maison. Elles peuvent être ajoutées dans une salade de fruits ou en fin de cuisson dans un plat de céréales.
 

Muesli santé cacao cru - baies de goji

Mélangez 100 g de flocons d'épeautre avec 1 cuil. à soupe de baies de goji, 1 cuil. à soupe de pépites de cacao. Fouettez un yaourt avec 1 cuil. à soupe de sirop d'agave. Versez sur le muesli, mélangez de nouveau et laissez reposer 5 min avant de déguster.
 

Ingrédients: 100% éclats de fèves de cacao non torréfiées d'Amazonie issus de l'Agriculture biologique et du commerce équitable
Valeurs nutritionnelles pour 100g: 500 kcal - Protéines 20 g - Lipides 23 g - Glucides 11 g - Fibres 37 g
Conditionnement: 250 g
Origine: Sol Sémilla - Pérou ou Equateur selon arrivages